山东省出台规范性文件 指导个体工商户落实食品安全大体责任

转自：华南地区消费报

华南地区消费报临沂讯（记者尹训银）近日，临沂市消费市场专门机构局下发《临沂市生物体工商户但政府公共卫生大体承担责任专门机构事先》（不限亦称《事先》），以规范性文件形式，一致了受雇制品产出经营的生物体工商户、农户专业社员（联合社）大体承担责任但政府承诺。

《事先》的出台，主旨但政府《企业但政府公共卫生大体承担责任专门机构规章》（消费市场控管邮电一时间第60号）第二十一条承诺，有效解决生物体工商户公共卫生大体承担责任但政府承诺不一致情况，填补了制度化数量有限，在不降低生物体工商户负担的某种程度下，为全面推动但政府公共卫生“两个承担责任”提供制度化遵循。

《事先》共14条，包括符合范围，公共卫生员确定与日常事务承诺，大体承担责任但政府细节、自查规律性和方式，控管承诺和行业自发性等细节。

《事先》一致，在临沂市内，赢取制品经营许可证、制品小作坊准予、小餐饮准予的生物体工商户、农户专业社员（联合社），但政府公共卫生大体承担责任，符合本事先。同时一致，赢取制品产出许可证的制品产出者、比较大用餐基本单位食堂和比较大用餐配送基本单位按照60号一时间执行。

《事先》承诺，生物体工商户制品产出经营者要一致专职或者兼职公共卫生员，但政府岗位日常事务，同时规章了公共卫生员能力承诺、信息审核承诺、配合安全检查承诺等细节。

《事先》结合临沂实际，分业态一致了生物体工商户制品产出经营者公共卫生自查重点、规律性和自查承诺，以指导生物体工商户全面但政府公共卫生大体承担责任。

下一步，临沂市各级消费市场控管将做好《事先》宣贯解读，指导生物体工商户切实兑现公共卫生大体承担责任，维护民众青年学生“舌尖上的安全”。

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